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今後第二日曜日を定休日にさせていただきました。
うちが火曜日定休、瓢と夕が月曜日定休。
スタッフ同士で話す機会がほとんどなくなってしまい、
夕に関しては若干離れていることもあって
電話でしか話さない日ばかりです。
話のすれ違いや話さなければいけないことも
時間がなかなかとれないばっかりに
そのまま日々が過ぎていくばかり。
3店舗月に1回同じ定休日にして
いろいろな話をする時間を作るということで
このような定休日を作らせていただきました。
ご迷惑をお掛けすることになってしまいますが
よろしくお願いします！
ご無沙汰してます・・・。
今年に入って色々バタバタしてまして
日記を書くのがなかなかできませんでした・・・。
今日は旬のイチゴを使ったデザート2種類のご紹介！
「苺のミルクレープ」と「苺のセミフレッド」のご紹介。
ミルフィーユはカスタードと苺のクリームを挟んだ彩り鮮やかなデザート。
セミフレッドとはクリームを多めに使ったアイスのことです。
僕のはメレンゲを使っているのでふわっとした食感のアイスに仕上がっております。
是非お試しくださいね～～！
ずいぶサボってました。。
すみません。
皆さんお元気でしょうか？
新年モードも落ち着いてすっかり普通の生活になりましたね。
お陰さまでＤｏｏｍも好調なスタート？をきれたのかな。
大した問題もなく毎日平穏な日々を送っております。
が、今日、つくづく思うことがありました。というか考え直されました。
というのも今日は良い（僕にとって）お客様が多かった！
お客様に優劣を付けるわけではありませんが、
フィーリングが合うというか感じの良い人に会うとモチベーションが上がるんです。
＝良いサービスができるわけで。
もちろん毎日色んな方がいらっしゃいます。
ちっちゃい店の表にいる僕は全員と接します。
本来、全員に同じサービスをしなければいけないと思いますが、
それが中々できないんですよね。
考え直されました。
これができたら究極のサービスマンかなと。
逆に、これはこちらの完全にエゴですが、
お店に行って感じのいい客になると良いサービスが受けられるかもしれないということ。
お互いに気持ちよく楽しい食事ができて一石二鳥ですね♪
こんなことブログで書いていいのかわかりませんが、
無性に考えちゃいました。
変な店員の独り言だと思って聞き流してください（恥
ということで僕は究極のサービスマン目指して頑張ります。
今日はワイン会！
参加される方、楽しみましょうね～
詳細はまた後日アップしまーす！
【お得な飲み放題コース】
種類の豊富なイタリアワインから、厳選された国産ワインまで豊富に取り揃えております。
お誕生日の方には自家製ケーキ
