慌しく仕込みを終えて
7時からのお客様方がちらほらと見えてきました。

5周年のささやかなプレゼントとして特製Tシャツと
ウチの音楽を担当してくれている
DJ musicaさんに作っていただいたCDをプレゼント！

受付でお渡ししている最中も
僕はまだまだ仕込中・・・・。
小窓からご挨拶するのが精一杯でした。
皆さん、すいませんでした！！

そんなわけで乾杯。
去年はスパークリングワインのマグナムボトルを
盛大にポン！！と空ける予定でしたが
飛んでいくコルクをとっさにキャッチしてしまったアクシデントが・・・

今年こそは成功させるぞ！！と思ったら
・・・・勝手に膨張して空いちゃいました♪
まあ、威勢は良かったので結果オーライかな？

料理は・・・・
まず、前菜で
「牛タンのトマト煮込みのブルスケッタと
津軽鶏肉とズッキーニ、チーズのローズマリー風味インボルティーニ」

続いて
「サーモンマリネとクリームチーズ、トマトのディル風味と
ミニトマトとボッコンチーニのカプレーゼ風」

まだまだ！
「海の幸のセビーチェ　赤ワインビネガードレッシング」

まだまだまだ！！
「天使の海老のケイジャン風ソテー
マッシュポテトとワカモレ、トマトサルサ添え」

もっと行っちゃいます♪
「パンチェッタと”ビオファーム 　まつき”の有機葱の
トマトソース　スパゲッティ」

最後に
「牛タンの赤ワイン煮　新ジャガイモとブロッコリー添え」

・・・・皆さん曰く、量が半端ない！！とのこと。
お祝いですからモリモリ出しちゃいますよ！！
でも、時間に間に合わせることで精一杯になっちゃいまして
皆さんには慌しくお食事させてしまいました・・・。
3時間ではちょっと無理がありました。
去年も同じような失敗を・・・・。
喜んでもらおうと思うあまりに、やりすぎた感じです。
以後は気をつけますね♪

皆さん喜んでくれたかな？？
盛り付けるだけ、煮込むだけの料理にして
皆さんといっぱいお話する予定だったのですが
そんなにうまくいかないものです・・・・。

イベント自体は飲んで食べて
皆さん盛り上がってましたよ～～！
またこんな企画を練って
皆さんと盛り上がりたいです！！

これからも頑張りますので
宜しくお願いします！！！