先日の火曜日に
「八ヶ岳　Yesファーム 　徳永」さんの畑に
農業体験に行ってきました♪

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投稿者: 川口 date: 2008年09月25日 07:11 | comment (0) | trackback (0) | DIARY

２３日の秋分の日。
心地よい天気の中、お客様含め総勢１０名で八ヶ岳まで農業してきました。

収穫は「サツマイモ」
「下仁田ねぎ」の種まき。

ひさしぶりに自然とふれあい、太陽の下での労働は気持ちの良い疲れとなりました。

やはり何事も現場を見ると刺激になります。
思い入れも違います。

僕ら飲食店は、こうやって一生懸命頑張っている生産者たちの思いをお客さまに伝えなければいけません。

そんなことも考えつつ…
でも実際は行っちゃうと楽しんじゃうんですよね♪
いつもと違うことをするの楽しいです。

一緒に手伝ってくれた皆様、ご苦労様でした！
また機会があればお願いいたします。

今回の農業体験はこちら↓
yesファーム 徳永
http://yes-farm-blog.blog.drecom.jp/

そして本題。
本日より、日替わりで「２８００円均一ワイン」やります！
毎日赤・白５～６本、無くなり次第終了です。

安くてもおいしいワインを日々探しておりますので味は保証します。
ぜひぜひ「がぶ飲み」しちゃってくださいな。

投稿者: 笹原 date: 2008年09月25日 06:22 | comment (0) | trackback (0) | Recommendation

料理に遊び心を。
以前そんなことを言いました。

止まらなくなっちゃいました♪ざっとご紹介！

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投稿者: 川口 date: 2008年09月19日 05:18 | comment (0) | trackback (0) | Recommendation

最近クラッシックなイタリアンをやってきましたが
飽きっぽい僕、料理に遊び心を取り入れてみました♪

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投稿者: 川口 date: 2008年09月13日 07:34 | comment (0) | trackback (0) | Recommendation

いつも美味しいお野菜たちを作っていただ いている
Yesファーム 　徳永さん。

一度伺おうと思いながらも、なかなか都合が合わなくて
徳永さんが一生懸命作っているお野菜たちを見れずにいましたが、
ようやく伺える目処が立ち農業体験に行くことになりました！！

野菜たちと一緒に納付されているお便りを拝見していても
徳永さんの一生懸命さ、真面目さが伝わってきます。
これは是非伺わなければ！といつも思っておりました。

生活に必要なもの、大切なものが
この体験で改めて感じることが出来ると思います。

そこで！農業体験に興味のある方も
ご一緒にいかがでしょうか？？

「興味のある方がもしいらっしゃったら
その方たちも同行させていただいてよろしいでしょうか？」
と、徳永さんに伺ったら
「是非！色々な方に体験していただきたいです！！」
と、快く承諾してくれました。

もし興味がありましたら
9月23日（火）の祝日
集合場所：新宿駅　西口　ヨドバシカメラ前　ハイウェイバス乗り場
時間　午前9：00集合

です。交通費往復4600円（片道2300円）
だけ申し訳ございませんがご用意いただけると助かります。

現地到着　午前11：45
農作業の後、徳永さんの畑で採れた新鮮なお野菜でみんなでお食事。
現地出発は　午後6：08
新宿到着は　午後8：20の予定です。

日頃体験できなく、忘れがちな自然との共存。
興味のある方は是非参加してみてください！

徳永さんの詳しい情報はこちら。
http://yes-farm.com/

投稿者: 川口 date: 2008年09月12日 16:14 | comment (0) | trackback (0) | DIARY

雨が多いこの季節、皆さんいかがお過ごしでしょうか？？
ゲリラ豪雨、多いですね・・・
突然の大雨、皆さんも気をつけてくださいね♪

雨も多いですけど食材たちは秋を彩るものが出始めてきました♪
今回は秋の新メニューのご紹介！

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投稿者: 川口 date: 2008年09月08日 16:56 | comment (0) | trackback (0) | Recommendation

はい、またこの季節がやってきました。
今月のお勧めチーズのご紹介♪

では早速ご説明を。

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投稿者: 川口 date: 2008年09月05日 07:15 | comment (0) | trackback (0) | Recommendation

お世話になっているイエスファーム 　徳永さんの
毎週送っていただいている通信に書いてあった一言。

飲食店員としてちょっと気になることが書いてありました。

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投稿者: 川口 date: 2008年09月04日 07:49 | comment (0) | trackback (0) | DIARY

はい、最近めっきりご無沙汰です・・・。
新メニューの紹介。

小まめに新メニュー始めているのですが
なかなか紹介できませんでした 。

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投稿者: 川口 date: 2008年09月01日 06:38 | comment (0) | trackback (0) | Recommendation