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ウチでお世話になっている有機農家さんから
「山菜セット始めましたのでよかったら使ってみてください。」
というお知らせが来ました。
早速取り寄せて使ってみました♪
まず「産地直送の山菜を使ったサラダ 葱とライムのソイセサミドレッシング」
和の食材ですから、醤油ベースのドレッシングがよろしいかと♪
クレソン、田ゼリ、ナズナを使ったサラダです。
他にも蕗の薹、カンゾウ、あさつき、ノノヒロ等もありますが
他のお料理に存分に使わせていただきました♪
是非旬の山菜をお楽しみ下さい！
あ、あと以前からまたやって欲しいというお声を多数いただいておりましたので
「和牛はらみのステーキ 薬味いろいろ」
も始めましたのでそちらも是非お試し下さい♪
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