店員が日々の出来事や お知らせを書き込んでいく日記です
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本日のおすすめ、茨城県から直送してもらいました”スズキ”を昆布〆にして、秋のくだもの 無花果(イチジク)と意外に、これも秋のくだもの”トマト”だった・・・
無花果とスズキの昆布〆のお造 り ~フレンチ仕立て~ イチジクの甘苦さとトマトの酸味が意外に白身の昆布〆にあいますよ!
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無花果、大好きです!
こういうメニューって、 お酒の種類選ばないからいいっすね~♪
あ~~~、食べたい!!!!
中々、見た目は洋風ですが食べるとすごく和なので面白く仕上がったと思っています。
タビさんも是非、日本酒あたりで召し上がってみてく さいね!
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斬新な『新和食』の世界…
日々変わる、創作刺身料理
今注目の日本酒も多数取り揃えております
コメント (2)
無花果、大好きです!
こういうメニューって、
お酒の種類選ばないからいいっすね~♪
あ~~~、食べたい!!!!
中々、見た目は洋風ですが食べるとすごく和なので面白く仕上がったと思っています。
タビさんも是非、日本酒あたりで召し上がってみてく さいね!