秋の陽気がチラチラ見えて来ましたが、瓢では少し早めに”ブリ”を使ってみました。
この時期、一番最初に”ブリ”がアガルノは京都の舞鶴港です。 脂のまだ のり切っていない、
わりと身がしっかりしている状態です。
その”ブリ”を使って、ブリの照り焼きステーキ たっぷりの大根おろしで召し上がれっ！
店員が日々の出来事や
お知らせを書き込んでいく日記です
旬の食材をつかった、
瓢のお勧めメニューを紹介！
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