黒糖焼酎とラム酒の違い？
黒糖を発酵させて造るのが黒糖焼酎
法律的に糖類から焼酎を造ることは禁止されていますが、唯一それが許されたのが黒糖焼酎です。
現在黒糖焼酎は、奄美諸島の奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島で造られています。
ラムとの大きな違いは、一次仕込みで麹を使うところです。
ラムが好きな方は、きっと黒糖焼酎も好きなはず！
長寿の酒とも言われる黒糖焼酎
黒糖の造りも是非見てみたいですね。
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