今年も気がつけば１ヶ月が過ぎ、すでに節分も過ぎてしまいました。早いものです。
節分といえば、今日（２月４日）仕事帰りにコンビニに寄ると、豆まきの豆が、数袋寂しげにワゴンに乗せてありました。豆好きのニイダが来たからには大丈夫！！というわけで、全部買い占めてきました。
現在、その豆を美味しく頂きながらこの日記を書いています。
旬を意識する、というのは大事なことだけど、旬が過ぎ去ってしまって、その商品が無駄になってしまっては、エコじゃないな〜…なんて思ったり思わなかったり…。
そんなわけで新メニューのご紹介です。↓
【北海道産男爵芋のコロコロ揚げいももち】
北海道の郷土料理「いももち」を作りたくて、でもそのままの「北海道版いももち」だとお菓子のようになってしまう…。
ということで、揚げてみました。コロコロと。
芋なんだけどモチモチ、モチモチだけど芋っぽい。食べてみて下さい！
じわりじわりと瓢を北海道色に染めていきます！
というわけで、今日北海道からめずらしいジャガイモが届いたので、それを使ったメニューも近々登場します！！
次回も芋々しいお知らせをお届けします！
