ムシムシとあっつい日々が続いております。ですがコンビニやビルなどに入っての、あの冷房の効きっぷりは気持ち良いんですが、身体にはどうなんでしょうか・・・。

新飯田です。

夏野菜が旬を迎えようとしてますね。

梅雨に入って、天気がコロコロと変わり、過ごしづらい日々が続いてますね。突然の雨にうたれて、体調など崩さぬよう気をつけてください。

新飯田です。

前田さんのブログ↓にも書いてありましたが、前田店長が瓢から抜け、新しいスタッフが入りました！

6月17日（水）から自分は、【Doom】へ移動することとなりました。

瓢は店長安藤をはじめ、新飯田と新たに金井（NEWスタッフ）が加わり、3人で営業いたします。
至らない点も多々あるとは思いますが、これからも、全スタッフ良い店作りに努力して行きますので
よろしくお願い致します。

Doomも自分と川口で、皆様がより楽しんでいただけるよう全力で努力していきますので
よろしくお願い致します。

これからも、【DOOM】【瓢】【夕】共々よろしくお願い致します。

自分もまだまだ至らない点ばかりで、ご迷惑をおかけする事もあるとは思いますが、
心からお待ちしております。

｢焼きたてヤングコーン｣とうもろこしの新芽、ヤングコーンを素焼きにして
岩塩で是非食べてください！

焼きたてのあまーい香りと香ばしさが広がる一品です。

☆月曜日に瓢の店内とメニューなどを少し、リニューアル致しました。
社長（川久保）の日記にも詳しく書いてありますが、国産ワイン、日本酒、冷酎など
飲み物のラインナップも幅が広がり、充実いたしました。

是非お料理と一緒に楽しんでいただけたらと思っております。
心からお待ちしておりますので、是非お立ち寄りください！

どうも、はじめまして。【瓢】のブログに初潜入の【夕】店主です。

本日は、月曜日で定休日を頂いているのでお店はお休みですが、【瓢】スタッフ３人と私でお店のお酒のメニューの変更とお店の中をちょっと変えてみました。

まずお酒ですが、焼酎を１５０銘柄に絞り込み（・・・それでも多いですよね）、日本酒を２０銘柄に増やしました。さらに、日本のワインも１５銘柄にパワーアップ！

そして、この夏おすすめなのが焼酎を前割りしてキンキンに冷やした『冷酎』の５００ml呑みきりボトルを本日から始めます。ぜひぜひ皆様これから暑くなる東京・三軒茶屋で冷たく冷やした『冷酎』で晩酌してはいかがですか？ちなみに銘柄は色々ありますし、【芋】【麦】【米】【黒糖】の４種類ありますから、スタッフに色々お尋ね下さい。

日本酒の揃えは小さな蔵元様のおいしいお酒が【瓢】のコンセプトですが、２０銘柄に増やしたことで、かなり幅ができました！これなら日本酒党のお客様にもいつもに増して満足して頂けると思っております。
常温・お燗がおすすめのお酒や、只今色々出荷されている【夏酒】などなど素晴らしいお酒ばかりです。
ぜひ、ご来店されて、夏の日本酒をお試し下さい。

そして、最後は国産ワインですが、【夕】でも特に人気ワイナリーの厳選されたコストパフォーマンスにすぐれたワインを【瓢】でも登場させているので、和食とワインの相性を再確認してみて下さい。ぜひおすすめです！
取り扱いワインは、勝沼醸造の『アルガブランカ・クラレーザ』『アルガブランカ・イセハラ』『護摩堂　甲州　樽醗酵』、旭洋酒の『ソレイユ　甲州』、中央葡萄酒の『グレイス　甲州』、ココファームの『農民　ドライ』
熊本ワインの『KISS　KIKKA　熊本シャルドネ』のどが白ワインの代表ですね。
赤ワインは、小布施ワイナリーの『小布施　ルージュ　VDP』、仲村ワイン工房の『がんこおやじの手作りわいん』など色々と登場していきますのお楽しみに。

では、失礼しました・・・・・。

千葉県産の筍を、オーブンでシンプルに蒸し焼きにいたしました。

是非岩塩で召し上がり、筍の甘味を味わってください！