店員が日々の出来事や お知らせを書き込んでいく日記です
旬の食材をつかった、瓢のお勧めメニューを紹介!
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日光量の割に気温が上がらない・・・いまだ夏気分のまま外出してしまい、後悔します。秋に慣れなければ・・。
新飯田です。
さてさて、前回の予告通り、蔵元訪問してきました。
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秋らしく、とでも言いましょうか、長雨やら気温の低下、日の入り・日の出の時間の変化・・・。季節の変わり目を実感出来る時季ですな。体調の管理にはお気をつけて。
秋・・・収穫の時期です。となればお酒の世界では新酒の時期です。 それぞれの和酒の新酒のお知らせと、店舗休業日のお知らせ。
そして、新飯田の酒蔵訪問の報告を少し。
まとめていってみましょう。
続きを読む "秋のお知らせ" »
早くも10月です。
タイトルは「かみなしづき」と読みます。 旧暦の呼び名「神無月」の由来で、新穀で酒を醸す月「醸成月」が転じて「神無月」と呼ばれるようになった・・・そうです。
さて、月も新しくなり、【瓢】も新たな形を迎えました。
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斬新な『新和食』の世界…
日々変わる、創作刺身料理
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