あけましておめでとうございます。

スタッフの高橋です。

冬の寒さも本番で毎日本当に寒い日が続いてますね。

そんな寒さにも負けずに毎日朝５時まで営業している瓢ですが、今回は冬の寒さも吹き飛ばす暖かいメニューご紹介いたします。

瓢はテーブルが少し狭かったりするのでコンロを置いて鍋をお出しすることができないのですが、小鍋という形でできあがったお鍋を熱々の状態でお出しするメニューを考えました！

・六時間ほど煮込んでやわらかくなった牛スジと牛蒡やきのこの旨みがつまった、

【牛スジと牛蒡のあっさり小鍋】

・地鶏のガラからスープをとって鶏のつくねや鶏のももにく、野菜がたっぷり入った、

【美桜鶏と野菜たっぷりの小鍋】

現在この二種類の鍋があります。

それだけでなく寒さを和らげる暖かい料理として、
・白菜と豚ばら肉をロールキャベツのように巻いてあっさりだしで煮て上に胡麻味噌をかけた、

【白菜と豚ばら肉の含め煮】

など皆様を暖かくするお料理をたくさんご用意いたします。

スタッフ一同元気に営業してまいりますので、瓢で冬の寒さを乗り切っていただけたら嬉しいです！

明けましておめでとうございます。

２０１１年もどうぞよろしくお願いします。

本年からスタッフが変わり、五十畑が【夕】へ異動、そして金井が戻って来ます。
１年間【夕】で働き、成長し戻って来ましたので、【瓢】にいっそうの刺激を与えてくれるものと思います。

１月５日から営業致します。去年から引き続き年中無休で皆様をお待ちしております。