瓢のコンセプト

【瓢】の名の由来

瓢箪（ひょうたん）の瓢の字を一字取りＨＩＳＡＧＯと読みます。
お酒の器という意味を持ち、お店全体が酒の箱になるようにと名付けました。
お店で使う、「お酒」・「食材」などはすべて「国産」にこだわり、幻の焼酎から、地元でしか呑めないレア焼酎を300本ご用意いたしております。
その他にも、厳選した「日本酒」と「国産ワイン」に力を入れ、日本のお酒のすばらしさを伝えていきたいと思っております。

店内の紹介

【カウンター】
５席と少ないですが、店主におすすめの銘酒を　料理に合わせながら食事ができます。
メニューにないものも呑めるかも・・・。

【 テーブル 】

様々な人数に対応可能な席。
「焼酎の壁」を見ながらゆっくりプライベートな時間をお過ごし下さい。

【 焼酎棚 】

焼酎の種類の豊富さは、三軒茶屋で一番を誇ります。
全３００種類ある焼酎！
幻の焼酎もあります。
呑みたい焼酎がきっと見つかるはず。

スタッフ紹介

新飯田 祐太
S.58.6.30

1983年　北海道北見市に生まれる
20歳　　北海道・苫小牧 「NOVITA」入店
22歳　　出稼ぎの為、三重県へ
22歳　　愛知・名古屋 「pizza east」入店
25歳　　上京、【瓢】に入店
28歳　　【瓢】店長就任

金井 将仁
S.61.1.1

1986年　東京都板橋区に生まれる
22歳　新宿「光林坊」入店
23歳　「光林坊」閉店の為、「エゾゴテン」移店
23歳　自由が丘「和旬」入店
24歳　【瓢】入店
25歳　【夕】移店
26歳　【瓢】再度戻る

廣瀬 孝高
H.01.4.17

1989年　神奈川県相模原に生まれる
18歳　神奈川「馳走 きむら」入店
19歳　神奈川「えぼし」入店
21歳　東京・新宿「酛」入店
23歳　【瓢】入店