はい。真面目にブログを書き始めた私。がんばります！
本日のご紹介は、【新焼酎】【日本酒の新酒】です。１０月も終盤ですね。そろそろ、２００８年度の新酒が登場し始めました。

↑まずは、毎年御馴染みの大海酒造 さんの『くじらの新焼酎』です。夏に仕込みが始まったばかりで まだ 荒々しい味わいで発売される焼酎ヌーボーですね。芋焼酎の醍醐味ですね。ほのかな硫黄香がたまりません！ちなみに１１月１日は【焼酎の日】なんですよ！この時期にはたくさんの新焼酎が登場してきます。ぜひこの時期しか呑むことができない焼酎を呑んでみてはいかがですか？

さらに、宮崎・霧島酒造 さんの【赤霧島】も発売されました。【夕】では、この季節限定でボトルキープ可能ですので、お早めに！

↑こちらは、２００８の栃木県・小山市の銘酒【鳳凰美田の吟醸・かすみざけ】が、早くも到着致しました。
ひやおろしが絶好調の今、もう新酒が始まりますよ！　嬉しいかぎりです。日本酒の楽しさは、季節の移りかわりをお酒で感じられるところではないでしょうか？今年のかすみざけは、日本酒度＋２のわりには、大変切れの良い辛口に仕上がっている印象ですね。お料理との相性は大変良い脇役酒になっていると感じました。ぜひ、秋のひやおろしと２００８の新酒の飲み比べも楽しめると思いますので、呑んでみて下さい。

・・・ちなみに、【ひやおろし・￥５００】フェアーは続きますので、ブログ見た！と一言。

↑そして、本日の白ワインの更新です。【かざま　甲州】になります。山梨県・甲斐ワイナリーの辛口白ワインです。樽熟なしですが、甲州の旨み凝縮されてます！　なにしろ旨い！！　ぜひ呑んでもらいたい甲州ワインの１本です。

明日のおつまみでは、北海道から、真鱈の白子が入荷。あとは、ワインの肴に『小布施・ルージュでマリネした美桜鶏の砂肝の唐揚』などが登場予定です。

さてさて、まずグラスワインですが、『夕』が開店して、１年が経ちました。この１年間は、私が大好きな長野県の小布施ワイナリーのボトル レンジワイン【小布施・ブラン】と【小布施・ルージュ】の２本でやってきました。

ここらで、グラスワインでも色々とやって行こうと思います。まず、明日から始める２本のご紹介！

↑赤ワインですが、皆さん馴染みがない埼玉県の秩父ワインです。こちらのワインはリーズナブルで、しっかりした骨格のあるボディと果実味がジューシーなお得感満点のワインですよ！
白ワインは、またまた馴染みのない九州・熊本ワインです。菊鹿のせせらぎ・シャルドネというワインです。九州のシャルドネは盛り上がってきましたね～。フレッシュで実に美味い！

こちらの２種はグラスで￥５００ですよ～。皆さん！売り切れごめんでお願いします。

そして、秋も盛り上がってきました。日本酒のひやおろしも充実してきました。そこで、皆さんにもひやおろしを呑んでもらうために、【ひやおろしフェアー】を開催。なんと！こちらのブログを見た！と言ってくれた方は、今、『夕』のひやおろし５銘柄を１合￥５００でご提供いたします。

ちなみに、只今のラインナップは、福島県『奈良萬』・石川県『遊穂』・長野県『豊香』・岐阜県『房島屋』・山口『貴』のひやおろしになりま～す。

ということで、明日から始めます。皆様、ぜひお越しくださいね。

・・・・・・・それに合わせておつまみも作ってみました。

【千葉県産　三元豚・白王のバラ肉の柔らか煮　焼き葱マッシュソース】

【北海道産　秋鮭パン粉揚げ　奈良漬けタルタルソース添え】

などなど、ほかにも色々ありますよ～。

前回の記事 濃い休日。～その１～ の続きの日記です。

連休２日目・１３日の日曜は、赤坂でお寿司屋さんをやっている友人の前田君に以前から誘われていた“日帰り大阪食い倒れツアー”に、嫁と２人で行ってきました。
前田君は大阪は堺の出身で、地元にとてもおいしい鳥屋があるとのこと。
前日に大阪に帰った前田君が、朝、関西空港まで車で迎えにきてくれて、そこから旅のスタートです！

夕飯はその鳥屋を目指すとして、まずは、ブルータス635号の表紙を飾っていた『銀シャリ屋ゲコ亭』で朝食。

閑静な街の中で一際異彩を放つ店構えです。

好きな小皿を自分で選んで、最後に精算、というセルフスタイル。
焼立ての玉子焼きはボリューム たっぷりでとても懐かしい味でした。

その後、そこから歩いて30秒の所にある 『かん袋』 へ。

ここは「くるみ餅」の有名なお店です。
そこで、くるみ餅入りカキ氷をデザートにいただ きました。

かき混ぜて食べるのがコツ！

この時点で時間は11時半。
次は遅めのランチでお好み焼き！！･･･の予定が、かなり満腹。
そこで、腹ごなしを兼ねて、子供の時から殆ど大阪へきたことのない私のために、
ベタな大阪観光を･･ということで、梅田をぶらり。
有名な大タコを3人で一舟だけ食べました。

さて、いざ、お好み焼きへ！！！･･･はい、まじ無理でした。。。

そこで、どうしようかと3人で考えた挙句、お店で扱っていて、とてもお客様に好評な赤ワイン「がんこおやじ」等を作っておられる、羽曳野市にある仲村わいん工房さんへ突撃してみよう！ということに。
ところが、この日は三連休最終日のため、業者さんがお休みがちで、どうしても仲村さんの連絡先がつかめません。
それでも折角近くにいるのだし、と携帯で何とか突き止めた住所をナビにセットして工房へ向かいました。

無事到着するも、やはりお留守のようで・・・。

でも、畑が見られるだけでもよしとしよう、と工房の裏の畑へ移動。
大阪市内からすぐとは思えない広大な畑に驚きました。

そして、車へ戻り、帰ろうかというとき、地元の農家さんのやっている即売所を発見し寄ってみることにしました。
新鮮で綺麗な野菜が安い！！お店用にたくさん買いましたので、お楽しみに。
そしてそこでの会計時、奇跡が起きました！
お店の方と世間話をして、仲村さんに会えなかったと話しをしたところ、なんとその方は仲村さんのお友達！
その場で携帯に電話してくれ、その5分後には仲村さんが私達を迎えに来てくださいました。
そして畑に案内していただいて、そこで色んな面白いお話を伺いました。

仲村さんは家業の酒屋さんと並行し、山を拓きつつお一人でワイン作りをされています。
ビオ表記こそしておられませんが、除草剤等一切使わず、ほとんど無農薬。
毎日が草刈りで終わってしまうそうです。
また、圧搾する際も機械ではないため、例えば1000リットル絞るのに大人3人で早朝から夜までかかる、とのこと。
本当に重労働です。
今度はこちらにも是非お手伝いをしに来てみたいと思いました。

ちなみに、「がんこおやじの手作りわいん」のラベルの文字は奥様の書。
また、「手作りわいん さちこ」の“さちこ”とは、奥様のお名前だということです。

仲村さんとの再会を誓いつつ、16時過ぎに羽曳野を出て、再び大阪へ。
今回の本来の目的であった、前田君お勧めの『鳥匠』さんへ！（結局お好み焼きは諦めました）
本当に安くて旨い！！独特な歯ごたえと甘みのある肉で、またしても食べ過ぎてしまいました。。。満足。

その後、少しだけドライブして、最終便で東京へ。
本当に日帰りだとは思えない、濃い内容でした。
濃い二日間でした。
仲村さん、ありがとうございました。
案内してくれた前田君にも感謝です。

12日は第２日曜、13日は定休日の月曜･･･ということで月に一度の２連休をいただき
とても濃い２日間を過ごしました。

今回はその1日目である1２日（日）についての日記です。

昨年に引き続き、勝沼醸造さんの葡萄の収穫のお手伝いに行って参りました。
普段、暦どおりの生活をしておらず油断しておりましたが、世間は3連休！
朝、新宿から高速バスに乗って勝沼まで向かったのですが、予想外の渋滞･･･。
なんと1時間半程遅れての到着となり、バス停からすぐに畑へ直行致しました。

去年は、“護摩堂”という畑で「甲州」という葡萄の収穫だったのですが
今年は“水分(みずわけ)”という畑での「カベルネ･ソーヴィニヨン」。
去年とはまた違うタイプの畑・葡萄です。

皆で手分けをしつつ黙々と収穫しました。

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【収穫後】

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お昼休憩にて、山梨名物 ほうとう をいただきつつ
昨年皆で収穫した葡萄で作られた未発売の白ワイン、[護摩堂]のテイスティング！
（未発売なのでラベルなしの手前のボトルです）

甘みと酸味のバランスが綺麗に整った、若々しい、食中酒向きの味でした。

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今年はお天気に恵まれ、例年にも増してとても質の良い葡萄が育っているとのこと。
来年の今頃、自分たちが収穫をお手伝いした葡萄が、再びどういうワインに変身しているのかとても楽しみです。

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休日2日目、13日 についてまた後日UPします。