どうも、大変ご無沙汰致しております。店主でございます。

今年の営業も残すところあと２日となりました。ということで、年末は３０日の夜１２時までの営業とさせて頂きます。なにしろ、翌３１日の午前１時から、青空商店全員と関係者による忘年会なのです。

そして、本日は定休日ですが、営業いたしますの、お時間あるかたは、遊びに来てください！

本当に充実した1年間を過ごさせて頂きました。ご来店されたお客様や同業者の先輩方、蔵元やワイナリーの方、酒屋の方、畑の方など様々な人達と出会いがあり、尊敬できる人間に話を聞き、本当に幸せな1年間となりました。

私が『夕』を去年の９月に開店させ、早1年と４ヶ月経ちました。本当に駆け足でした。無我夢中というか、冷静ではなかったかもと、少し反省することもいっぱいありました。
来年はゆっくり地に足をつけて基本に返り、お客様に料理とお酒の素晴らしさを伝えられるよう努力して自分自身の成長を実感できる年にしたいと考えております。

そして、私１人では、お店はできない！と実感も致しました。うちのスタッフ高橋の成長。来年も彼と２人で、お客様に満足して頂けるように誠実にお店をやっていこうと思います。

今年は、日本のワインについての取材を本当に多く頂き本当に感謝いたしております。ライターやカメラマンの皆様、ありがとうございました。
来年も日本のワインをお店で広げられるよう、真剣に取り組んでいこうと思います。

もちろん、焼酎・日本酒の素晴らしさもお客様に伝え、楽しいお酒の場となるようがんばります。

姉妹店『DOOM』の笹原と『瓢』の貝瀬が今年をもって青空商店を退社することになっております。
来年が彼ら２人にとって素晴らしい1年となることを、願っております。
本当にご苦労様でした。ありがとうございます。

来年から、新しいスタッフが登場しますので、紹介はまた次回に・・・。

新年は、１月６日（火）からの営業となります。料理もお酒もパワーアップできるよう頑張りますので、来年もどうぞ宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『夕』　店主　川久保　賢志