２月２４日（火）は誠に急ですが、休ませて頂きました。
スタッフの高橋がインフルエンザになってしまいました。明日からは、私、一人で営業致しますので、皆様のお越しをお待ち致しております。たぶん？　カウンターのみの営業になってしまうかもしれません。

さて、タイトルのとおり『東京カレンダー　４月号』に掲載されていますので、ぜひごらん下さい。
『夕』に俳優の大沢たかおさんがいらして、取材してくれました。詳細は本誌にて。

本日、２５日（水）は、北海道から『桜マス』、鹿児島から『本カワハギ』などが入荷しています。
お楽しみに！

今月号の『dancyu』の特集は日本酒ですね。だからというわけではありませんが、最近もっぱら日本酒にはまっている高橋です。

最近お休みの日は日本酒を飲めるお店に行くことが多く、先日のお休みの日に今月号の『dancyu』に載っている三軒茶屋の某呑み屋に行ってまいりました。

そこの呑み屋さんの店主は日本酒がお好きだそうで日本酒を色々とそろえていました。

そこでは1合だけでなく90ccでのお酒の注文もできました。飲んでみたいお酒がたくさんありましたが、1合を飲み続けると酔っ払ってしまいそうだったので90ccで飲めるのはとてもうれしく思いました。

結局5銘柄くらいのお酒を飲むことができてとても満足でした。

夕でも現在20種類以上の日本酒をそろえています。そして1合だけでなく、120ccのグラス売りもしているのであんまりお酒が強くないけど日本酒が飲みたい方や、いろいろな銘柄を飲んでみたい方は是非120ccで飲んでみてお好きなお酒を見つけてみてください。

私はまだまだ勉強中ですが、色々とお酒の提案やオススメできるよう頑張っていきます！

毎月頂いている第二日曜のお休みと、定休日の月曜での連休を利用して、大阪と奈良へ行ってきました。

↑今回の目的は、日曜日に、中島みゆきさんの舞台『夜会』vol.15を観劇することでした。
お客様に招待していただいたのですが、東京公演は休みが合わずに行けなかったので、大阪まで思い切って行ってきました。
ジャンルは違いますが、作品を創るという意味で、とても刺激的な舞台でした。
しかし、中島みゆきさんのオーラはすごいです！
小柄な体から放たれる歌声は本当に素晴らしかったです。
　

その後、そのお客様からミナミの居酒屋『すざき』さんまで連れていって頂きました。
東京では珍しい穴子の刺身・太刀魚の焼き霜造りなど、新鮮で美味しいものを沢山頂きました。

そして翌月曜、嫁の友人を尋ねて奈良へ。
三輪素麺の産地の近所なので、昼食に素麺屋さんへ連れていってもらいました。
こしがあって美味しい素麺でした。

その後、飛鳥にある酒船の石や、喜多酒造さんを少しだけ見学してまた大阪へ…。


梅田近辺で美味しいと評判の日本料理『沁　ゆうき』さんで夕飯を頂き、小さい飲み屋の乱立する新梅田食堂街を見学して、最終便で東京へ戻ってきました。

　

こちらも本当に素晴らしいお店でした。またゆっくり訪れてみたいと思います。

今回も色々と充実した連休となりました。
舞台は数えるくらいしか見たことがありませんが、やはりライブはすごいですね！
今回沢山受けた刺激を活かし、また明日から頑張ります！

こんにちは。スタッフの高橋です。まだまだ寒い季節が続きますね。

本日も前割の紹介です。

ご紹介するのは、秋に発売されるさつま寿の新酒の【旬】です。

新酒ならではのまだ若々しくて荒々しい、力強い芋焼酎で前割りでなくともロック・水割り・お湯割り全てに向いていておいしい焼酎です。それを前割りすることによってまろやかさが追加されてさらにおいしさを増します。

是非飲まれて見てください！ｊ

ほかにも今は、前回同様【神座】・【海からの贈り物2007】の他に【五番隊】・【芋麹　芋】を前割りにしています。

この寒い季節に日本酒の熱燗もいいですが、黒じょかで前割りもどうぞ！！

↑さて、本日より２月に入り節分の日も近づいてまいりました。そこで、新入荷した新潟の銘酒【山間】より番外編が登場しました。お酒のスペックは、本醸造の生原酒の中取りになります。
旨みがじゅわ～っと口の中に広がります！　やっぱり【山間】はうまいっす！

そして、こちらのお酒は通称【鬼山間】です。本日より『夕』の日本酒リストの載せます。
節分に向け、晩酌にぜひ鬼山間を！