こんにちは。【夕】店主です。先日の日曜日の定休日を利用して、山梨県にある、サントリーの【登美の丘ワイナリー】と日本酒の【七賢】の蔵元様へ行って参りました。

では、最初は登美の丘について・・・

まず、率直に大きいワイナリーでした。たぶん私が行ったことのあるワイナリーでは１番の広さですね。
さすが、大手企業が運営するワイナリーだなと思いました。
見学もさすがに見せ方がうまいというか、慣れている。わたしが伺った日曜日はさすがに混んでいて、一般の方とご一緒に見学させてていただきました。面白かったです。

そして、最後にほとんどのワインをテイスティングさせて頂きました。ありがとうございました。
印象は、白ワインではなく、赤ワインの素晴らしさが目立ちます。　特にメルローは絶品ですね！
旨いです。ぜひ呑んで頂きたい日本の赤って感じです。
少し買ってきましたので、ぜひ【夕】でお味見を！

そして、環境も素晴らしいですね。年間降水量の少ない山梨県、その中でも登美の丘は日本でも有数の少雨地帯のため、ぶどうにとっては好条件。これは登美の丘が高い山に囲まれているからで、雨雲は高い山々（南アルプス、八ヶ岳、富士山、奥秩父山系）に阻まれて登美の丘に来ることが少なく、また春と秋の低気圧も周囲の山に阻まれて入って来ないのです。

さらに、日照時間日本一を誇る北杜市明野町が近隣にあり、登美の丘の南斜面はぶどう栽培にとって理想的です。また、標高が高いため昼夜の気温差は10℃以上になる日も多く、一日の気温差が大きいほど、ぶどうは色が濃くなり糖度を高めることができるのです。

では、本日【夕】に、サントリー登美が丘ワイナリーが到着予定です。お楽しみに！

では、お次。日本酒の【七賢】様で【夕】と【瓢】で扱っている『七賢　稲穂の風』というお酒の酒米【夢山水】の稲刈りのお手伝いをさせていただきました。

いや～稲刈り結構しんどいですね・・・でも空気も水も旨いところで行う作業はなにか気持ちイイものですね。　なんとか完了。

ご覧のように稲を束ねて掛ける作業までをやらせて頂きました。本当に良い経験ができました。ありがとうございました。
次回は、こちら七賢様で日本酒造りを体験させていただけるということで、ご興味あるお客様もご一緒しませんか？　（一泊ですが・・・そして作業もかなりキツイみたい・・・）

と、こんな休日でした。